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Le Parc Naturel de la Maremme

Le parc naturel de la Maremme est un des sites naturels les plus singuliers et intéressants d’Italie car, en moins de 10 000 hectares il renferme les différentes facettes typiques de la Maremme ancienne.  Le parc  s’ouvre depuis l’embouchure du fleuve Ombrone, une zone marécageuse d’une riche végétation. Les marais de la Trappola, une suite de miroirs d’eau séparés d’une dune de sable et d’épaisses roselières, accueillent une grande quantité d’oiseaux migrateurs et sédentaires. Certains sont rares comme les splendides « Cavalieri d’Italia » échasses au corps blanc, aux ailes noires et aux longues pattes rouge vif. Encore aujourd’hui au bord des marécages, on élève en liberté les chevaux de la Maremme ainsi que les typiques bœufs aux longues cornes blanches.

Le paysage est dominé par les canaux d’assainissement, dont les rives, à chaque saison rougeoient de sempervivum, une herbe qui garde sa couleur même quand elle est sèche. Parmi les plantes aquatiques, on peut observer de nombreuses espèces de poissons et tortues d’eau. L’espace entre les montagnes et la mer se présente comme un triangle occupé par la fameuse pinède d’Alberese qui compte plus de 80 000 plantes.  Vue d’en haut, on dirait une mer verte séparée de la vraie mer par une blanche et fine ligne de sable.

Derrière la pinède, on peut apercevoir les montagnes de l’Uccellina, autrefois île marine aux blanches parois calcaires, presque irréelles. Ces montagnes sont parsemées de grottes naturelles et de tours de guet construites à l’origine pour protéger les populations des invasions des pirates.

Une suite de plages immaculées se poursuit le long du littoral qui s’étend de Principina à Mare jusqu’à Cala di Forno. On peut observer à travers le sable fin, de rares plantes qui fleurissent et dont les couleurs sont sublimes, comme l’éryngium, le chardon des sables,  le souchet et le lis.

Les heures et les jours d’ouverture du parc diffèrent selon les saisons.  L’achat des billets et les réservations de visites guidées s’effectuent au centre d’accueil qui se trouve à Alberese.

Plus d’informations : www.parco-maremma.it

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Corollo ROSE'

Maremma Toscana

Denominazione di Origine Controllata

Corollo è il nome dell’antica via che percorre la collina del Sassone. Questa via era utilizzata per la transumanza delle mandrie che provenivano da Siena e, scendendo dal Sassone, raggiungevano nell’inverno i verdi e ricchi pascoli delle piane della Maremma.
COROLLO è il nome del Rosato, il primo fiore dei nostri vini, subito pronto in primavera, stagione da cui prende in sé i freschi profumi e le soavi fragranze. 

Il nostro Rosè è un vino dal colore intenso come i nostri tramonti. Accompagna con i suoi profumi e tanta freschezza i pranzi nel pieno sole di mezzogiorno e illumina con infinita magia gli aperitivi al tramonto, proprio quando il sole colora i nostri panorami rendendo tutti noi partecipi del momento più affascinante e intimo della giornata.

Confiente SYRAH

Maremma Toscana

Denominazione di Origine Controllata

CONFIENTE è il nome del torrente che scorre, più in basso, ai piedi della vigna di Syrah. Su un rilievo di terra rossa, che guarda il sorgere del sole, abbiamo piantato questo vitigno proveniente dalla Francia ma di probabili origini medio-orientali.

L’accurata scelta delle barbatelle, la gestione biologica, la cernita degli acini su tavolo di selezione, la vinificazione naturale e la fermentazione spontanea conducono ad un vino che rispecchia fedelmente il carattere di questo angolo interno, più settentrionale e fresco, di Maremma.

Vino Rosso corposo con intense note eleganti, si accompagna a elaborati e importanti piatti di carne. Gratifica e appaga l’appassionato di vini con personalità.
Vino particolarmente fortunato nell’abbinamento con il cioccolato fondente.