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Le petit déjeuner

Chez nous le petit-déjeuner est servi entre 8h30 et 10h30 du matin.

Le petit-déjeuner buffet est préparé dans la cuisine traditionnelle sur la grande table en marbre. Vous pouvez trouver de nombreux produits maison tels que des confitures, des yaourts, des tartes, des gâteaux, des petits pains sucrés et des biscuits, des produits frais tels que du pain, du beurre et des salades de fruits ou des produits séchés comme des céréales, des graines, du miel et des prunes. Pour ceux qui aiment un petit-déjeuner salé, il y a aussi des fromages, de la viande et des tomates, et vous pouvez également commander des œufs, selon votre goût, fraîchement préparés.

Des extraits de fruits et légumes frais et du jus d’orange sont également disponibles, selon la saison, ainsi que notre propre sirop de fleur de sureau. La cafétéria propose du café, espresso ou americano, cappuccino et chocolat ainsi qu’un large choix de thés et tisanes.

Notre personnel vous accueillera et vous montrera le buffet. Choisissez ce que vous préférez et servez-vous. Nous sommes disponibles pour faire du thé, du café et tous les plats chauds.

Voici comment commencer la journée avec quelque chose en plus.

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Corollo ROSE'

Maremma Toscana

Denominazione di Origine Controllata

Corollo è il nome dell’antica via che percorre la collina del Sassone. Questa via era utilizzata per la transumanza delle mandrie che provenivano da Siena e, scendendo dal Sassone, raggiungevano nell’inverno i verdi e ricchi pascoli delle piane della Maremma.
COROLLO è il nome del Rosato, il primo fiore dei nostri vini, subito pronto in primavera, stagione da cui prende in sé i freschi profumi e le soavi fragranze. 

Il nostro Rosè è un vino dal colore intenso come i nostri tramonti. Accompagna con i suoi profumi e tanta freschezza i pranzi nel pieno sole di mezzogiorno e illumina con infinita magia gli aperitivi al tramonto, proprio quando il sole colora i nostri panorami rendendo tutti noi partecipi del momento più affascinante e intimo della giornata.

Confiente SYRAH

Maremma Toscana

Denominazione di Origine Controllata

CONFIENTE è il nome del torrente che scorre, più in basso, ai piedi della vigna di Syrah. Su un rilievo di terra rossa, che guarda il sorgere del sole, abbiamo piantato questo vitigno proveniente dalla Francia ma di probabili origini medio-orientali.

L’accurata scelta delle barbatelle, la gestione biologica, la cernita degli acini su tavolo di selezione, la vinificazione naturale e la fermentazione spontanea conducono ad un vino che rispecchia fedelmente il carattere di questo angolo interno, più settentrionale e fresco, di Maremma.

Vino Rosso corposo con intense note eleganti, si accompagna a elaborati e importanti piatti di carne. Gratifica e appaga l’appassionato di vini con personalità.
Vino particolarmente fortunato nell’abbinamento con il cioccolato fondente.