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WINE TASTING

The winery is located inside the estate, surrounded by woods and vineyards. Here we produce our wines, including:

The Reds:

  • Poggiocurzio – DOC Maremma Tuscany – Ciliegiolo
  • Confiente – DOC Maremma Toscana – Syrah
  • Fontefossoli – IGT Toscana – Red

The White:

  • Birbo – DOC Maremma Toscana – Vermentino

You are welcome to come and visit us to taste them in the cozy Wine Shop or in the Tenuta’s Restaurant.

You can spend every day from April to October, at the following times: morning 9: 30-12: 30 and afternoon 16: 30-19: 00, to discover our wines, their history and buy them.

To live this experience more intensely you can book the Large Wine Tasting with:

  • “Merenda” (snack) in the Wine shop, where the wine tasting is accompanied by cold cuts and cheeses typical of our Maremma, prepared by the Kitchen, to which we can add savory pies and finger food for a tasty brunch or appetizing buffet dinner;
  • Tasting Menu, served at the table in the Cellar or in the Villa is a three or four-course menu, designed to offer you our wines paired with the dishes of our Gourmet cuisine that enhance their qualities.

To complete the experience we suggest you book the Wine Tour, a guided tour of the Winery to find out how we make our grapes.
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Corollo ROSE'

Maremma Toscana

Denominazione di Origine Controllata

Corollo è il nome dell’antica via che percorre la collina del Sassone. Questa via era utilizzata per la transumanza delle mandrie che provenivano da Siena e, scendendo dal Sassone, raggiungevano nell’inverno i verdi e ricchi pascoli delle piane della Maremma.
COROLLO è il nome del Rosato, il primo fiore dei nostri vini, subito pronto in primavera, stagione da cui prende in sé i freschi profumi e le soavi fragranze. 

Il nostro Rosè è un vino dal colore intenso come i nostri tramonti. Accompagna con i suoi profumi e tanta freschezza i pranzi nel pieno sole di mezzogiorno e illumina con infinita magia gli aperitivi al tramonto, proprio quando il sole colora i nostri panorami rendendo tutti noi partecipi del momento più affascinante e intimo della giornata.

Confiente SYRAH

Maremma Toscana

Denominazione di Origine Controllata

CONFIENTE è il nome del torrente che scorre, più in basso, ai piedi della vigna di Syrah. Su un rilievo di terra rossa, che guarda il sorgere del sole, abbiamo piantato questo vitigno proveniente dalla Francia ma di probabili origini medio-orientali.

L’accurata scelta delle barbatelle, la gestione biologica, la cernita degli acini su tavolo di selezione, la vinificazione naturale e la fermentazione spontanea conducono ad un vino che rispecchia fedelmente il carattere di questo angolo interno, più settentrionale e fresco, di Maremma.

Vino Rosso corposo con intense note eleganti, si accompagna a elaborati e importanti piatti di carne. Gratifica e appaga l’appassionato di vini con personalità.
Vino particolarmente fortunato nell’abbinamento con il cioccolato fondente.

Safe Holidays

A carefree holiday! The whole structure and our rooms are adequate to the current national health standards. Thanks to our location surrounded by nature and the large spaces inside and outside the villa, you can enjoy a safe and relaxing stay.

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