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Horses at Il Sassone, in Tuscany: Stables

If you are looking for a place to take your horse on holiday with you to go riding in Tuscany, well you are in the right place!  At Il Sassone we have made another of our dreams come true: the stables.

The structure is made up of 6 boxes of 3.5 x 3.5 m, using flax bedding ( Horses do not eat it because it is bitter and therefore it prevents colic caused by ingestion of bedding), each with a private paddock; tack room; 3 grazing paddocks with water troughs and a 20 x 40 m sand riding school.

Here we keep our own Horses and those of our guests. We can look after your horse in full and half livery in one of the stables or if you choose in the field. Your Horse will be treated as a guest of honour and for longer stays, convalescence or rest periods after intense athletic activity we are the ideal choice! We can also agree for your Horse to stay with us on a monthly or fortnightly basis.

For those who are just curious or interested you can visit the stables and learn about these fantastic and refined Friends at close quarters.

Do not hesitate to contact us for more information.

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Corollo ROSE'

Maremma Toscana

Denominazione di Origine Controllata

Corollo è il nome dell’antica via che percorre la collina del Sassone. Questa via era utilizzata per la transumanza delle mandrie che provenivano da Siena e, scendendo dal Sassone, raggiungevano nell’inverno i verdi e ricchi pascoli delle piane della Maremma.
COROLLO è il nome del Rosato, il primo fiore dei nostri vini, subito pronto in primavera, stagione da cui prende in sé i freschi profumi e le soavi fragranze. 

Il nostro Rosè è un vino dal colore intenso come i nostri tramonti. Accompagna con i suoi profumi e tanta freschezza i pranzi nel pieno sole di mezzogiorno e illumina con infinita magia gli aperitivi al tramonto, proprio quando il sole colora i nostri panorami rendendo tutti noi partecipi del momento più affascinante e intimo della giornata.

Confiente SYRAH

Maremma Toscana

Denominazione di Origine Controllata

CONFIENTE è il nome del torrente che scorre, più in basso, ai piedi della vigna di Syrah. Su un rilievo di terra rossa, che guarda il sorgere del sole, abbiamo piantato questo vitigno proveniente dalla Francia ma di probabili origini medio-orientali.

L’accurata scelta delle barbatelle, la gestione biologica, la cernita degli acini su tavolo di selezione, la vinificazione naturale e la fermentazione spontanea conducono ad un vino che rispecchia fedelmente il carattere di questo angolo interno, più settentrionale e fresco, di Maremma.

Vino Rosso corposo con intense note eleganti, si accompagna a elaborati e importanti piatti di carne. Gratifica e appaga l’appassionato di vini con personalità.
Vino particolarmente fortunato nell’abbinamento con il cioccolato fondente.

Safe Holidays

A carefree holiday! The whole structure and our rooms are adequate to the current national health standards. Thanks to our location surrounded by nature and the large spaces inside and outside the villa, you can enjoy a safe and relaxing stay.

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