Availability
Call
Previous
Next

COOKING CLASS

An interesting experience for those who love Italian cuisine.

In the traditional home kitchen of the Villa, the Chef awaits you. His many years of experience is at your disposal to guide you to discover classic recipes of Italian cuisine. It starts with the description of the recipe and the ingredients.  Italian cuisine has its roots in the simple dishes of the peasant tradition. Then you go to the large marble table to manipulate the ingredients and prepare the basic doughs, roll out the dough, cut the gnocchi, slice the bread before rising. Finally everyone in the technical kitchen to learn more about cooking techniques.

The Cooking Class starts around 4pm and lasts about 2 hours. After the cooking test, relax in the living room, in the garden or take a sunbath in the pool awaiting the Gourmet Dinner. You and your companions can enjoy the dishes you prepared in the afternoon accompanied by the wines of our Cellar.

At the end you will receive our diploma and a nice gift.

Agree with the Chef on the topics of your interest when booking. Usually the most popular are:

  • Fresh pasta with tagliatelle, tortelli and pici
  • The gnocchi
  • White art: baking and pizza
  • The wild boar
  • The fish
  • Desserts.
Scroll to Top

Corollo ROSE'

Maremma Toscana

Denominazione di Origine Controllata

Corollo è il nome dell’antica via che percorre la collina del Sassone. Questa via era utilizzata per la transumanza delle mandrie che provenivano da Siena e, scendendo dal Sassone, raggiungevano nell’inverno i verdi e ricchi pascoli delle piane della Maremma.
COROLLO è il nome del Rosato, il primo fiore dei nostri vini, subito pronto in primavera, stagione da cui prende in sé i freschi profumi e le soavi fragranze. 

Il nostro Rosè è un vino dal colore intenso come i nostri tramonti. Accompagna con i suoi profumi e tanta freschezza i pranzi nel pieno sole di mezzogiorno e illumina con infinita magia gli aperitivi al tramonto, proprio quando il sole colora i nostri panorami rendendo tutti noi partecipi del momento più affascinante e intimo della giornata.

Confiente SYRAH

Maremma Toscana

Denominazione di Origine Controllata

CONFIENTE è il nome del torrente che scorre, più in basso, ai piedi della vigna di Syrah. Su un rilievo di terra rossa, che guarda il sorgere del sole, abbiamo piantato questo vitigno proveniente dalla Francia ma di probabili origini medio-orientali.

L’accurata scelta delle barbatelle, la gestione biologica, la cernita degli acini su tavolo di selezione, la vinificazione naturale e la fermentazione spontanea conducono ad un vino che rispecchia fedelmente il carattere di questo angolo interno, più settentrionale e fresco, di Maremma.

Vino Rosso corposo con intense note eleganti, si accompagna a elaborati e importanti piatti di carne. Gratifica e appaga l’appassionato di vini con personalità.
Vino particolarmente fortunato nell’abbinamento con il cioccolato fondente.

Safe Holidays

A carefree holiday! The whole structure and our rooms are adequate to the current national health standards. Thanks to our location surrounded by nature and the large spaces inside and outside the villa, you can enjoy a safe and relaxing stay.

more info